سرخ کن بدون روغن چند لیتری بخریم؟ راهنمای خرید هواپز و معرفی نینجا AF500
سرخ کن بدون روغن، یا همان هواپز و ایرفرایر، غذا را با گردش هوای داغ می‌پزد و ترد می‌کند. نینجا این روش را پخت «با روغن کم یا بدون روغن» توصیف می‌کند. برای انتخاب درست، پنج چیز را ببینید: ظرفیت، تعداد کشو یا ناحیه، برنامه‌ها، شست‌وشوی قطعات و توان برق. در پایان هم سرخ کن بدون روغن نینجا AF500 را، که در زی موجود است، با مشخصات رسمی‌اش معرفی می‌کنیم.
هر عدد این راهنما از صفحه‌ی رسمی همان مدل است. هر جا عددی نیامده، سازنده آن را اعلام نکرده است و ما حدس نمی‌زنیم.
سرخ کن بدون روغن چیست و چطور کار می‌کند؟
به توضیح نینجا، در حالت Air Fry هوای داغ دور غذا می‌چرخد و آن را سریع می‌پزد و ترد می‌کند. صفحه‌ی کریسپر غذا را کمی بالا نگه می‌دارد تا هوای داغ به زیر آن هم برسد. به همین دلیل، نینجا توصیه می‌کند در سرخ کردن با هوا همیشه از این صفحه استفاده کنید.
تفال هم تأکید می‌کند داخل لوازم مولتی ایر فرایر FW556DG0 روغن یا چربی سرخ‌کردنی نریزید.
عدد کاهش چربی را هر سازنده برای مدل خودش اعلام می‌کند. نینجا برای AF500 می‌گوید حالت Air Fry تا ۷۵٪ چربی کمتر از سرخ کردن معمولی دارد؛ مبنای آزمون، سیب‌زمینی دست‌بُر در روغن فراوان است. تفال هم برای FW556DG0 روغن افزوده را تا ۹۹٪ کمتر اعلام می‌کند؛ این عدد از آزمون سال ۲۰۲۴ روی سیب‌زمینی منجمد است. پس عدد یک مدل را به همه‌ی هواپزها تعمیم ندهید.
سرخ کن بدون روغن چند لیتری بخریم؟
قاعده‌ی ثابتی برای «هر نفر چند لیتر» نیست. سازنده‌ها ظرفیت مناسب را برای هر مدل جدا اعلام می‌کنند. مثلاً تفال یک هواپز ۳ لیتری را برای ۱ تا ۴ نفر معرفی می‌کند. همین برند یک مدل ۷٫۵ لیتری را تا ۸ نفر می‌داند.
اما شکل دستگاه هم مهم است. مولتی ایر فرایر ۱۵ لیتری تفال یک فر عمودی سه‌طبقه است و تفال آن را برای خانواده تا ۶ نفر معرفی می‌کند. به اعلام تفال، یک مرغ ۱٫۵ کیلویی یا ۹۰۰ گرم سیب‌زمینی در آن جا میگیرد. در مقابل، نینجا AF500 را برای ۸ پرس یا بیشتر اعلام می‌کند و کشوی آن جای مرغ کامل ۲ کیلویی را دارد.
بنابراین پیش از خرید سرخ کن بدون روغن، فقط به لیتر نگاه نکنید. تعداد نفری که سازنده اعلام می‌کند و وزن غذایی که جا میگیرد را هم ببینید.
هواپز تک‌کشو، دوکشو یا کشوی بزرگ با جداکننده؟
هواپز تک‌کشو ساده‌ترین نوع است و در هر نوبت یک غذا را با یک دما می‌پزد. در مقابل، هواپز دوکشو دو محفظه‌ی جدا دارد و دو غذا را با دو دمای متفاوت می‌پزد. اما اندازه‌ی هر کشو ثابت است و مرغ کامل باید در یک کشو جا بگیرد.
FlexDrawer نینجا AF500 هر دو حالت را دارد. با جداکننده، کشوی ۱۰٫۴ لیتری دو ناحیهی ۵٫۲ لیتری می‌سازد و هر ناحیه برنامه، دما و زمان خودش را میگیرد. دستگاه زمان دو ناحیه را هماهنگ می‌کند تا هر دو غذا با هم آماده باشند. وقتی جداکننده را برمی‌دارید، کل کشو یک ناحیهی بزرگ است که نینجا آن را MegaZone می‌نامد.
مولتی ایر فرایر تفال راه سوم است: فری کوچک با سه طبقه، پنجره‌ی دید، چراغ داخلی و سیخ گردان.
کدام برنامه‌های ایرفرایر به کار می‌آیند؟
برنامه‌ی اصلی هر هواپز سرخ کردن با هوای داغ است، ولی برنامه‌های دیگر کاربرد آن را بیشتر می‌کنند. نینجا AF500 ۷ برنامه و دمای ۴۰ تا ۲۴۰ درجه دارد. تفال FW556DG0 ۹ برنامه دارد و دمای آن تا ۲۳۰ درجه بالا می‌رود.
- گرم کردن دوباره (Reheat): برای غذای مانده؛ در نینجا ۱۳۰ تا ۲۱۰ درجه.
- روست و پخت (Roast و Bake): برای گوشت، مرغ و کیک؛ در نینجا ۱۲۰ تا ۲۱۰ درجه. تفال برنامه‌ی پیتزا، گریل و سیخ گردان هم دارد.
- خشک کردن (Dehydrate): برای میوه‌ی خشک؛ در نینجا ۴۰ تا ۹۰ درجه. تفال هم برنامه‌ی خشک کردن میوه دارد.
- ور آوردن خمیر (Prove): از این دو مدل، فقط نینجا این برنامه را دارد.
- گرم نگه داشتن: تفال بعد از برنامه‌ی هوای داغ، غذا را ۱۰ دقیقه در ۸۰ درجه گرم نگه می‌دارد.
شست‌وشوی هواپز؛ کدام قطعات در ماشین ظرفشویی می‌روند؟
شست‌وشوی آسان در استفاده‌ی هر روز مهم است. در نینجا AF500، کشو، جداکننده و دو صفحه‌ی کریسپر نچسب‌اند و در ماشین ظرفشویی می‌روند. در مولتی ایر فرایر تفال هم لوازم همراه در ماشین ظرفشویی می‌روند، جز سینی خرده‌نان. تفال توصیه می‌کند این سینی را بعد از هر استفاده خالی کنید.
پیش از اولین پخت، دفترچه‌ی همان مدل را بخوانید؛ مثلاً تفال برای FW556DG0 یک بار روشن کردن خالی می‌خواهد: Bake، ۲۲۰ درجه، ۴۵ دقیقه. برای مراقبت از پوشش نچسب، مقاله‌ی ظروف تفلون ضرر دارد؟ را هم بخوانید.
برق، پریز و جای هواپز در آشپزخانه
هواپزها توان بالایی دارند؛ مثلاً نینجا AF500 ۲۴۷۰ وات و مولتی ایر فرایر تفال ۱۸۰۰ وات است. پس دستگاه را به پریز دیواری سالم وصل کنید و آن را همزمان با دستگاه پرمصرف دیگری روی یک سه‌راهی نگذارید. جای دستگاه را هم نزدیک پریز انتخاب کنید. نسخه‌ی AF500ME نینجا نسخه‌ی خاورمیانه است و دوشاخه‌ی سه‌پین دارد.
طبق تصویر رسمی نینجا برای نسخه‌ی AF500ME، ارتفاع دستگاه ۳۲٫۷، عرض آن ۴۵ و عمقش ۲۷ سانتی‌متر و وزنش ۹٫۴ کیلوگرم است. کشوی آن از جلو بیرون می‌آید؛ پس جلوی دستگاه را خالی نگه دارید. تفال هم برای FW556DG0 سطح صاف و مقاوم در برابر حرارت می‌خواهد، دور از گوشه و زیر کابینت دیواری. دورتادور آن هم دست‌کم ۱۵ سانتی‌متر جا باز بماند.
سرخ کن بدون روغن نینجا AF500 در زی
نینجا Foodi FlexDrawer AF500 یک کشوی بزرگ ۱۰٫۴ لیتری با جداکننده دارد. نسخه‌ای که زی می‌فروشد AF500ME است؛ یعنی نسخه‌ی خاورمیانه. مشخصات زیر را نینجا برای همین مدل اعلام کرده است:
| مشخصه | نینجا Foodi FlexDrawer AF500ME |
|---|---|
| نوع | یک کشو با جداکننده (FlexDrawer) |
| ظرفیت | ۱۰٫۴ لیتر، یا دو ناحیهی ۵٫۲ لیتری |
| مناسب برای (اعلام سازنده) | ۸ پرس یا بیشتر |
| مرغ کامل | تا ۲ کیلو، بدون جداکننده |
| پخت همزمان | دو غذا با دو دما و زمان، پایان با هم |
| برنامه‌ها | ۷ برنامه: Max Crisp، Air Fry، Roast، Bake، Reheat، Dehydrate و Prove |
| دما | ۴۰ تا ۲۴۰ درجه |
| توان و برق | ۲۴۷۰ وات؛ ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت؛ دوشاخه‌ی سه‌پین (تبدیل همراه جعبه نیست) |
| ماشین ظرفشویی | کشو، جداکننده و دو صفحه‌ی کریسپر |
اگر خانواده‌ی پرجمعیتی دارید یا می‌خواهید غذای اصلی و کنار غذا را با هم بپزید، سرخ کن بدون روغن نینجا AF500 را ببینید. مشخصات رسمی آن را هم در صفحه‌ی AF500ME در سایت نینجا ببینید.
مدل‌های دیگر را در دسته‌ی هواپز (ایر فرایر) و دیگر وسایل برقی پخت را در دسته‌ی پخت و پز برقی ببینید. برای آشپزخانه‌ی تازه هم لیست جهیزیه آشپزخانه را بخوانید.
اصالت و گارانتی؛ چطور مطمئن خرید کنیم؟
همه‌ی کالاهای زی اصل‌اند، ضمانت اصالت کالا دارند و زی آن‌ها را از انبار خودش می‌فرستد. گارانتی هر کالا در صفحه‌ی همان محصول آمده است. نشانه‌های اصالت را در صفحه‌ی اصالت کالا و گارانتی ببینید. شرایط ارسال تهران و شهرستان‌ها هم در صفحه‌ی روش‌های ثبت سفارش و ارسال آمده است.
جمع‌بندی؛ کدام هواپز را بخریم؟
برای خانواده‌ی پرجمعیت، مهمانی یا پخت همزمان دو غذا، هواپزی با کشوی بزرگ و جداکننده، مثل نینجا AF500، انتخاب مناسبی است. اگر هواپز و فر کوچک را در یک دستگاه می‌خواهید، سراغ مدل‌های فر عمودی بروید. در هر حال، پیش از خرید سرخ کن بدون روغن سه چیز را بسنجید: ظرفیت مناسب خانواده‌تان، جای دستگاه روی کابینت و پریز دیواری نزدیک.
پرسش‌های پرتکرار درباره‌ی سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن واقعاً بدون روغن کار می‌کند؟
نینجا پخت در حالت Air Fry را «با روغن کم یا بدون روغن» توصیف می‌کند. عدد کاهش چربی را هم هر سازنده برای مدل خودش اعلام می‌کند.
هواپز برای چند نفر کافی است؟
به ظرفیت و شکل دستگاه بستگی دارد. مثلاً نینجا AF500 را برای ۸ پرس یا بیشتر معرفی می‌کند و تفال هواپز ۳ لیتری خود را برای ۱ تا ۴ نفر.
میتوانم دو غذا را همزمان بپزم؟
بله، در هواپزهای دوکشو یا کشوی جداکنندهدار. نینجا AF500 با جداکننده دو ناحیهی ۵٫۲ لیتری دارد که هر کدام دما و زمان خودش را میگیرد.
هواپز چقدر برق مصرف می‌کند؟
توان نینجا AF500 ۲۴۷۰ وات و توان مولتی ایر فرایر تفال ۱۸۰۰ وات است. مصرف واقعی به زمان و دمای پخت بستگی دارد. تفال می‌گوید FW556DG0 تا ۷۰٪ انرژی کمتر از فر معمولی (کلاس انرژی A) مصرف می‌کند. برای مشاوره پیش از خرید با 09387323388 تماس بگیرید.
