در انتخاب چاقو، جنس تیغه و راحتی دسته مهمتر از تعداد تکههای ست است. یک چاقوی سرآشپز خوب بهتنهایی بیشتر از یک ست ششتکهی معمولی به کارتان میآید.
تیغهی استیل ضدزنگ زنگ نمیزند ولی با استفاده کند میشود؛ چاقو را جدا از بقیهی ابزار نگه دارید و هر چند وقت یک بار تیز کنید. پوستکن و رنده هم در آمادهسازی مواد به کمکتان میآیند. محصولات این بخش از تفال (Tefal) با ضمانت اصالت کالا هستند.
